Venezolano enamorado de la cocina, de Venezuela y España (por supuesto). Jefe de Cocina en Mercado San Martín 1982 titulado por la Escuela de Hostelería de Madrid, a su vez avalada por la Universidad Politécnica de Madrid. Además con varios másteres con cocineros Estrella Michelín, adicionalmente campeón de españa de abridores de ostras del año 2021.
Reservation"Es mejor comenzar desde abajo y subir gradualmente. También es mucho más divertido."
Gordon RamsayLos platos 100% recomendados por el chef
Cerdo Iberico salteadocon sal de trufas y ensalada de col
3 unidades de chocolates diferentes de mychoco
.png)
Amacerado de pulpo, mejillones, gambas y almejas en salsa agridulce.
Chipotle, cerdo, cebolla roja y lima exprimida
2 ud. de pan brioche tostado con salmon, aguacate, limon y alcaparra.
Costillas de cerdo maseradas en salsa con tonkatzu y tamarindo con brioche.
4 unidades de croquetas
Pollo Cocido con Aguacate mayonesa y cilantro.
Bizcocho de Vainilla o Chocolate con 3 tipos de leche y ron
Opiniones de Nuestros Comensales
"Qué puedo decir , todo de 10, trato espectacular, es un sitio donde te tomas unas ostras espectaculares, las mejores arepas de Málaga y no te olvides del rompecolchón. Simplemente ve y luego opinas".Tripadvisor
"Estupenda la comida, el personal y la atención. Lo recomiendo al 100%. Platos venezolanos buenísimos y con una presentación genial".Tripadvisor.
"Es un pequeño gastrobar, de cocina venezolana, acogedor y de trato muy amable. Tienen un plato de ceviche muy rico y especial el "rompecolchón" está espectacular, hay arepas de distintas carnes y otros entrantes como la croqueta de cecina muy ricas, y también tienen distintas presentaciones de ostras que me sorprendieron, yo no era muy amigo de ellas y ahora las descubro con otros matices...muy, muy recomendable. Buena relación, calidad y precio. Repetiremos".Tripadvisor
+34 644-12-65-81
Calle de blas de Lezo 13, al lado del gimnasio Dino. 29011 Málaga, España.